반응형 우유남매 아빠의 기타 정보/우유남매 아빠의 요리방법11 [요리] 가을의 시원한 맛, 콩나물 무침 레시피 안녕하세요 우유남매 아빠입니다. 가을이면 산들바람이 시원하게 불고, 식탁 위에는 다채로운 계절의 맛이 가득합니다. 이 가운데 한국의 전통적인 반찬 중 하나인 '콩나물 무침'은 건강하면서도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴로, 오늘은 여러분께 콩나물 무침의 레시피를 소개해드리려 합니다. 1. 재료 준비 콩나물 300g 다진 마늘 1큰술 다진 파 1큰술 참기름 1큰술 간장 1큰술 소금 약간 참깨 약간 (꾸러미 포장된 것 사용 가능) 2. 만드는 방법 1) 콩나물 삶기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 넣어 살짝 익힙니다. 삶는 시간은 약 1분 정도면 충분합니다. 삶은 후 찬물에 헹궈 식힙니다. 2) 콩나물 양념 만들기 적당한 볼에 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 간장을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 이때, 마.. 2024. 2. 15. [요리] 우유남매 아빠의 간편하고 맛있는 집에서 만드는 육전 레시피! 안녕하세요 우유남매 아빠입니다. 오늘은 간단한 육전 레시피를 공유합니다. 육전은 한국의 전통 음식 중 하나로, 채소나 고기를 빠른 속도로 튀겨 만든 음식입니다. 아래는 육전을 만드는 간단한 방법입니다. 1. 재료준비 소고기 (불고기용 또는 우거지용) 200g 대파 1대 양파 1개 고추 2개 밀가루 2컵 물 1컵 식용유 소금 후추 2. 만드는 법 1) 대파, 양파, 고추를 채 썰어 준비합니다. 2) 밀가루에 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만듭니다. 3) 달군 팬에 식용유를 두르고, 소고기와 채소를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아줍니다. 4) 소고기와 채소가 다 익으면, 튀김 옷을 입힌 후 튀겨줍니다. 5) 고기와 채소가 골고루 익고 바삭해질 때까지 튀겨준 후 종이 타월에 올려 기름을 제거합니다. 6) 접시에 .. 2024. 2. 6. [요리] 제육볶음 레시피: 매콤하고 고소한 한끼 요리 안녕하세요, 우유남매 아빠입니다. 오늘은 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 제육볶음 레시피를 소개해 드릴게요. 매콤하고 고소한 맛이 일품인 이 요리로 가족들과 소중한 시간을 보내보세요! 1. 재료준비 돼지고기 (목살이나 등심) 500g 양파 1개 대파 1대 마늘 4쪽 생강 1톨 청양고추 2개 고춧가루 2큰술 고추장 3큰술 간장 3큰술 설탕 2큰술 참기름 1큰술 깨 1작은술 2. 요리과정 1) 고기 손질하기 돼지고기는 한 입 크기로 썰어주세요. 마늘과 생강은 다져주고, 양파, 대파, 청양고추는 적당한 크기로 썰어둡니다. 2) 재료 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 후, 돼지고기를 넣고 고기가 색이 변할 때까지 볶아주세요. 3) 양념 넣기 볶아낸 돼지고기에 고추장, 고춧가루, 간.. 2024. 2. 5. [요리] 홈메이드 마라로제엽떡볶이 레시피 안녕하세요! 우유남매 아빠입니다. 오늘은 매운 맛과 짭쪼름한 로제 소스가 어우러진, 맛있게 먹을 수 있는 마라로제엽떡볶이를 만들어보려고 해요. 이 간단하면서도 특별한 레시피로 여러분의 입맛을 사로잡아볼까요? 1. 재료준비 떡 500g 어묵 150g 양배추 1/4개 대파 1대 양파 1개 당근 1개 물 2컵 고추장 2큰술 마라 소스 3큰술 토마토 소스 1/2컵 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 소금 약간 후추 약간 식용유 2큰술 2. 만드는 방법 1) 떡과 어묵 준비하기: 떡은 물에 불려 부드럽게 만들어 준비합니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고 물에 헹궈둡니다. 2) 야채 손질하기: 양배추, 대파, 양파, 당근을 적당한 크기로 손질합니다. 3) 팬에 볶기: 중불에서 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향.. 2024. 2. 1. [요리] 간편하면서도 풍부한 맛, 성게미역국 레시피 공유 안녕하세요, 우유남매 아빠입니다! 오늘은 특별한 날, 성게미역국을 집에서 간편하게 만들어보는 레시피를 소개할게요. 풍부한 맛과 건강을 동시에 누리고 싶다면 함께 따라와주세요. 1. 재료준비 성게 1개 미역 30g 대파 1대 다시마 국물 500ml 된장 2큰술 고춧가루 1큰술 소금, 후추 2. 만드는 방법: 1) 성게 손질하기: 성게는 손질이 까다로울 수 있지만, 미역국의 본질이죠! 성게를 깨끗하게 손질하고 껍질을 제거해주세요. 2) 미역 삶기: 미역은 물에 불려서 손질하고, 삶아주세요. 미역이 부풀어 오르면 식기에 걸러 찬물에 헹궈주면서 소금을 약간 넣어 해수 냄새를 제거하세요. 3) 대파 손질하고 다지기: 대파는 깨끗이 씻어서 얇게 썰어주세요. 4) 국물 만들기: 냄비에 다시마 국물을 붓고 성게, 미역.. 2024. 2. 1. [요리] 건강하고 맛있게, 두부와 양배추의 다양한 레시피로 요리하는 법 소개 안녕하세요, 우유남매 아빠입니다. 블로그에 다시 한번 찾아와 주셔서 감사합니다. 이번에는 건강하면서도 맛있게 두부와 양배추를 활용한 다양한 레시피를 소개하려고 합니다. 한끼 식사나 간식으로 손색없는 메뉴들이니 여러분도 함께 만들어 보시기 바랍니다. 1. 두부 스테이크 레시피 두부를 활용한 건강한 스테이크를 만들어봅시다. 이 요리는 채식주의자들에게 특히 인기가 많습니다. 1) 재료: 두부 1모 올리브 오일 2큰술 간장 1큰술 다진 마늘 1작은술 후추 약간 2) 조리법: 두부를 1cm 두께로 자릅니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 두부를 앞뒤로 2분씩 익힙니다. 간장, 다진 마늘, 후추를 섞은 소스를 두부 위에 바르고 조리를 마무리합니다. 2. 양배추 샐러드 레시피 신선한 양배추로 만든 상큼한 샐러드는 언제 .. 2024. 1. 31. 이전 1 2 다음 반응형
